Rami Abrams, Vicky Abrams „Dieta keto dla bystrzaków” – recenzja książki o diecie ketogenicznej
Dieta ketogeniczna jest chyba jedną z najbardziej kontrowersyjnych diet, jakie stały się popularne w ostatnim czasie. Tak jak inne sposoby żywienia, ma swoich zwolenników i przeciwników, którzy twierdzą, że wprowadzenie organizmu w stan ketozy może skończyć się źle.
Co to właściwie jest ta dieta ketogeniczna?
Dieta keto ma na celu poprawę zdrowia, pozyskanie energii, wspomóc zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Dieta keto skupia się głównie na tłuszczach, ale zdrowych tłuszczach. Wprowadza organizm w stan ketozy, czyli stan, w którym organizm czerepie paliwo dla komórek z tłuszczów, a nie z węglowodanów.
Stosunek makroskładników w diecie keto wynosi:
70 % tłuszczu,
25 % białka,
5 % węglowodanów.
Ilość węglowodanów w tym przypadku nie powinna przekraczać 50 g dziennie.
Moda na dietę ketogeniczną
Czy można mówić o modzie na ten rodzaj diety?
Myślę, że nie, bo jak podają autorzy książki, wzmianki o takim sposobie odżywiania się znajdują się w greckich tekstach medycznych z 400 roku p.n.e.
Korzyści z diety keto według R.V. Abrams
Autorzy wymieniają poniższe korzyści z wprowadzenia diety keto:
- szybkiej, ale i skuteczna utrata wagi,
- obniżenie ryzyka zachorowania na cukrzycę,
- zmniejszenie uczucia zmęczenia,
- oddziaływanie przeciwzapalne,
- zmniejszenie ochoty na zachcianki,
- ustabilizowanie się poziomów glukozy,
- poprawa snu, nastroju i zdolności umysłowych,
- obniżenie poziomu cholesterolu.
Potencjalne minusy diety ketogenicznej
W książce "Dieta keto dla bystrzaków" autorzy wymieniają również minusy stosowania tej diety.
Należą do nich jest tzw. grypa keto, niedobory substancji odżywczych, oddech keto lub kwasica ketonowa.
Każdy z tych potencjalnych efektów jest omówiony w książce.
Wybór zdrowych tłuszczy do diety keto
Aby dieta keto działała pozytywnie na nasz organizm, powinna opierać się na zdrowych tłuszczach, które dzielą się na 4 rodzaje.
Są to tłuszcze:
- nasycone,
- jednonienasycone,
- wielonienasycone (np. omega-3),
- cholesterol, który jest nazwany przez autorów "kuzynem tłuszczu".
Dieta keto krok po kroku
Rami Abrams i Vicky Abrams przeprowadzają czytelnika krok po kroku przez proces przejścia na dietę keto.
Uczą, tłumaczą i mobilizują jak:
- skomponować keto spiżarnię,
- poradzić sobie z jedzeniem na mieście,
- wybrnąć podczas rodzinnych imprez,
- poradzić sobie podczas okresu przejścia w ketozę,
- przygotować posiłki na każdą porę dnia.
Książka wyposażona jest w przepisy kulinarne dla diety keto.
Zobacz również
SIBO Dietoterapia, diagnostyka, leczenie, objawy.
Jak obniżyć trójglicerydy?
